為什么食品行業企業需要做ISO22000認證呢
ISO22000認證又被稱作食品安全體系認證，是食品行業發展壯大的認證之一，針對食品行業而言ISO22000認證根據對全部食品生產中各階段的事前危害分析和關鍵環節的防御，形成一個預防控制體系，能最大程度的拓展食品的追溯性，并明確全部鏈條的薄弱點，改變了傳統式的食品安全控制流程的結果控制和事后控制的弊端,,獲得ISO22000認證是企業給予食品安全服務承諾的重要標志。
哪些企業適合做ISO22000認證呢？包含飼料加工廠、加工品生產、到食品的制造、運輸和存儲、及其零售商和餐飲業基本上可以做這一認證。近些年高校食堂產生安全事故、食品安全產生的集體性食物中毒事件都是可以根據建立ISO22000認證開展運作防止的。
ISO22000食品安全體系管理則是在ISO9001認證管理體系上進一步對食品安全開展更合理、標準的關注和控制。ISO22000管理體系認證可以說成食品行業的特色認證，其他領域想要做還做不來，這要求企業至少和食品鏈相關的。行內認為是食品行業里的高級別認證，對企業的硬件配置、環境衛生、加工工藝、召回等都指出了更好的規定。ISO22000認證標準里有一些條文的需要與ISO9001標準類似，因此做了ISO9001認證的話會節省點事，有一些文檔和紀錄可以共用的。當然，這種認證都是第三方的審批和檢查。企業的發展與質量優劣或是要靠管理者的食品質量安全與安全意識、體系文件的實施情況來決定。
那么做ISO22000必須有哪些條件呢？首先需要國內企業擁有公司法人企業營業執照和生產許可等有效文件，外國企業還需要持有登記注冊證明。申請方的食品安全體系已經按照標準要求建立并實施三個月以上；申請辦理ISO22000認證的企業最少進行一次內部審批并運行管理評審；ISO22000建立并運行期間一年內沒有收到主管部門的行政處罰。
ISO22000認證有什么意義呢？我們告訴大家，食品安全要求是第一位的；它不僅直接威脅到消費者；而且還直接或間接影響到食品生產、運輸和銷售組織或其他相關組織的商譽；甚至還影響到食品主管機構或政府的公信度。因此，ISO22000認證標準的推廣，是具有重要作用和深遠意義的。在不斷出現食品安全問題的現狀下，基于本標準建立食品安全管理體系的組織，可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結果，向社會證實其控制食品安全危害的能力，持續、穩定地提供符合食品安全要求的最終產品，滿足顧客對食品安全要求；使組織將其食品安全要求與其經營目的有機地統一。
[2023-08-16]
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